週五. 4 月 19th, 2024

新年伊始,来不及喘口气,曹华明又忙开了,为即将登场的研学活动做准备。眼下,正值一年一度的“冬酿期”教學場地,在“黄酒之乡”浙江省绍兴市,酿酒颇为讲究天时,一般訪談立冬后就开酿,直至清明才结束。而办活动更是为了聚人气、打名气,全村上下热腾起来。

“绍兴黄酒出东浦,东浦黄酒源南村”,此话彰显出越城区东浦街道南村村的“酒坛地位”。作为村党总支书记、村委会主任,曹华明难言是酿酒高手,可对浸米、蒸饭、摊饭、落缸等流程也早已熟稔于心。当然,其职责在于“总导演”,得张罗好各路人马。

南村是绍兴手工黄酒的发源地,酿酒已有近2000年历史,明武宗御赐字号的孝贞酒坊、获得绍兴黄酒历史上第一枚国际金奖的云會議室出租集酒坊皆诞生于此。如何将这块“金字招牌”擦得更亮?2022年,利用毗邻黄酒小镇景区的区位优势,村里启动“黄酒源乡家庭手作酿造村”产业复兴计划,“酒乡越音家”共富工坊应运而生。

曹华明坦言,一直以来,南村名声在外,虽然不乏酒坊,但多为家庭式小作坊,且不少存在经营不规范、销售渠道窄、产品包装差等问题,很难卖出好价格,竞争瑜伽場地力也在慢慢消减。“打造共富工坊的目的,就在于统一标准、整合资源、打造品牌、延伸链条。为此,我们成立了强村公司,引进了专业团队,利用党建结对,修复了云集酒坊原址,挂牌了大学生校外实践基地……”说起这一年多来的实践,曹华明滔滔不绝。

自从有了“酒中有戏,古泊南村”主题定位后,乡村建设与招商运营一下变得有的放矢。这戏便是绍兴越剧,缘于村里有位名家——两次摘得中国戏剧“梅花奖”的吴凤花。两者联袂后,村里南北两大主入口,一条“越酿之路個人空間”,以黄酒古法酿酒八步法为主题;另一条“越音之路”,则沿线布设花海、越剧主题公园、越剧十姊妹等特色节点,碰撞出精彩火花。

如今村企联姻后,工坊办出了绍兴首张乡村黄酒手工酿酒坊执照,经过创意化的包装,普通产品化身伴手礼。老酒酿出“新味道”,闲置的空间也有了“新生命”,目前所引进的十多个业态,均与黄酒相关。专业化团队的介入,为不同节气、不同人群量身定制研学产品。

一村小班教學兴不算兴。东浦街道党委委员冯倬程告诉记者,眼下,东浦在抓党建促乡村振兴和大运河的保护、传承、利用上先行先试,以黄酒酿造产业为切入点,通过产业链接型党建联建,推动上下游产业链、相近相邻产业企业区块、行业协会、产业发展相近村等开展联建,打造形成了一条“越酒源乡”共富带,有效推动了浙东运河沿线乡村和产业的协同发展。

数据显示,2023年,南村村级集体经济收入首次突破600万元,经营性私密空間收入较去年增长超120万元,工坊实现营收85万元,手工黄酒销量增长超20%,相关从业人员人均年收入增加3万余元。值得一提的是,共富带动5个村庄的集体经济经营性收入平均达到647万元,同比增长12%。


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