紹興依水而生，因水而興。穿城而過的浙東運河（紹興段）位于中國大運河最南端，在悠悠2500載歲月中，奠定了紹興古城的靈韻根基。紹興黃酒伴伴隨著運河的潺潺流水，將千年的釀造智慧與深厚的文化底蘊，緩緩鋪陳開來，繪就了一幅讓人心馳神往的水鄉文化長卷。
浙東運河不僅賦予了紹興運河水鄉景致，更是促進了“魚米之鄉”“黃酒之鄉”的形成。紹興黃酒小鎮作為浙江省首批特色小鎮，依水而建，因酒而盛。近年來，深入挖掘運河文化家教的精髓與價值，圍繞“老房子、新業態、黃酒味、夜經濟、年輕力”五大關鍵詞進行開發建設，打造“黃酒文化體驗、婚慶產業鏈、水路光影秀、沉浸式演藝秀”四大特色業態，營造“醉里水鄉、戲里水鄉、夢里水鄉”三大主題場景，激活“酒經濟、旅經濟、夜經濟”三大特色經濟，打造了一個具有生活味、煙火氣的沉醉式古鎮，形成世界級黃酒文化旅游目的地，演繹“世界黃酒之都，紹興城市封面”新形象。
比如，通過復建酒坊、構建黃酒文化體驗館，讓游客親身體驗黃酒的釀造奧秘與文化韻味。同時，黃酒奶茶、黃酒棒冰等創新產品的推出，更是吸引了眾多年輕游客的目光，為小鎮增添了生機與魅力。
“運河文化為紹興黃酒的釀造技藝與文化傳承鋪設了深厚的歷史舞臺，而紹興黃酒的創新衍生品，則成為運河文化在當代社會中的一抹亮麗風采。”紹興繪璟文化創意有限公司市場部主管尉韋媛在接受訪談時娓娓道來。
回教學溯至2014年，繪璟文化的創始人吳徽，在一次家庭溫酒中，因一次不經意的壺具錯換，意外邂逅了黃酒奶茶的獨特風味，并迅速俘獲了青少年消費者的心。隨后，繪璟文化不斷探索黃酒的創意延伸，黃酒棒冰、黃酒冰淇淋、黃酒巧克力、黃酒牛軋糖，以及融合黃酒文化的桃酒、桂花酒、青梅酒、黑棗酒等，為紹興黃酒文化注入了新的活力。
古老大運河匯聚了漕運文化、水利文化、船舶文化等，構成了一條連接古今的璀璨文化帶。位于紹興市越城區、柯橋區交界處的浙東運河文化園（博物館），通過豐富的藏品與多媒體展示技術，生動再現了浙東運河2500多年的發展歷程與水利工程的卓越智慧。文化園依據古運河的歷史文化內容建設了“魚米水鄉溯河源”“千古名河濟天下”“越風河韻鑄人文”“因河筑夢興浙東”四個主題展廳和一個申遺專區，展示古越文脈和水鄉風情。同時，博物館還與黃酒小鎮等周邊歷史文化資源緊密結合，共同講述運河故事，傳承運河文化；與周邊社區、企業合作，共同致力于運河文化的保護與傳承工作。
“美麗河湖”催生“美麗經濟”，已成為推動紹興經濟發展的綠色水動力引擎。粉墻黛瓦、青石板路、小橋流水……倉橋直街作為紹興市越城區的一條歷史悠久的古街，亦是浙東運河沿線的重要節點。近年來，紹興市通過對倉橋直街及浙東運河的精心治理與保護，不僅改善了當地的水環境與生態環境，更為經濟多元化發展開辟了新路徑。如，充分發揮倉橋直街沿線名人、書法、非遺等文化資源優勢，開設非遺形象門店30家，打造沉浸式文商旅體驗，并以“老字號”“青年創客”為發力點，打造出非遺傳承地和文化元素集聚地。
尤為值得一提的是，在傳承與發展運河文化的過程中，紹興始終注重與當地社區與居民的互動與合作。通過發展鄉村旅游、民宿經濟等業態，為當地居民提供了更多就業小樹屋機會與收入來源，“五水共治”群眾幸福感測評連續10年居全省前列。
59歲的退休工人陳錦秀告訴記者，在開發建設黃酒小鎮過程中，當地政府不僅為原住民提供了住房保障，還解決了他們的就業問題，多數人在小鎮內工作，有了穩定收入。
位于倉橋直街附近、以越醫文化為主題的花筑·印巖寓廬民宿是越醫何廉臣的故居，吸引了不少周邊城市的游客。民宿負責人何成榮介紹，每個來店的客人辦理入住后，他們都會拿出一張手繪版的古城旅游地圖，向客人介紹每個景點的名人文化，以便他們深度體驗紹興文化。
10年來，紹興市以大運河申遺成功為新起點，積極探索新時代大運河文化保護傳九宮格承利用的新路。比如，制定出臺《紹興市大運河世界文化遺產保護條例》《紹興市大運河世界文化遺產保護名錄》等制度文件，陸續建成曹娥江大閘、浙東運河文化園、浙東運河博物館等標志性項目。2024年，浙東運河（紹興段）入選水利部首批全國幸福河湖優秀案例。
因河而生酒香，以酒興盛舞蹈場地河流。紹興，這座充滿詩意的水鄉古城，正以浙東運河文化為底色繪就著一幅幅江南詩意的壯美畫卷。